חדר המטבח מצריך מאיתנו שימוש אינטנסיבי יחסית במים, הן לצורכי בישול שונים והן לצרכי ניקיון, כן בחירת וקניית ברזים למטבח עשויה להשפיע באופן משמעותי על נוחות ואיכות השימוש שלנו במטבח. ברזים למטבח שיאפשרו לנו שימוש נוח ואפקטיבי בהם יכולים לשדרג באופן משמעותי את המטבח, לעומת ברזים למטבח שאינם מספקים את הצרכים שלנו ועשויים לגרום לחוסר יעילות במהלך העבודה במטבח ולתחושה לא נעימה בעת השהייה בו. לכן רכישת ברזים למטבח צריכה לקחת בחשבון את חשיבות עבודתו היעילה של הברז ואת נוחות השימוש בו. הצורך באפשרות נוחה ופשוטה לוויסות טמפרטורת המים לטמפרטורה הנכונה עבורנו היא קריטית לצורך נוחות השימוש במטבח. כמו כן יש להתייחס גם למיקום הברזים במטבח, מיקום לא נכון של הברזים, עשוי שוב לגרום למצב של חוסר נוחות ויעילות בזמן העבודה והשהייה במטבח.
השפעת תפקודם של ברזים למטבח על איכות העבודה שלנו במטבח, קשורה לתדירות השימוש שלנו בברזים. גם אם מדובר בתהליך בישול ארוך המצריך שימוש נרחב בכמויות מדודות של מים וגם אם מדובר בהכנת כוס קפה או תה, אנו עושים שימוש רב בברזי המים. ברזים איכותיים למטבח יאפשרו לנו לבצע את כל הפעולות, מסובכות כפשוטות, באופן קל ויעיל. נוכל לווסת בקלות את עוצמת המים שאנו מקבלים ונוכל לווסת בקלות את חום המים.
מאפיין חשוב נוסף בקניית ברזים למטבח הוא עמידותם של ברזים אלו בפני תקלות שונות לאורך הזמן. ברזים למטבח נמצאים בשימוש אינטנסיבי במהלך שגרת היומיום שלנו ולכן עלינו לבחור בברזים שיוכלו לעמוד במשימה ללא פגיעה באיכות התפקוד שלהם. ברזים למטבח שלא יעבדו כשורה עשויים לגרום לקשיים משמעותיים בשגרת החיים שלנו ולגרום לנו להוציא כסף מיותר על תיקונים.